芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法
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芒果糯米糍的做法说明

还剩下最后一个芒果,做点什么好呢?芒果糯米糍!10块钱买一份糯米糍,不如自己动手~

芒果糯米糍的食材和调料

芒果1个,一般大小
糯米粉150g左右
牛奶100g左右
白砂适量
椰蓉/椰丝适量

芒果糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.芒果糯米糍的做法步骤 第1步

    把半颗芒果切粒,和牛奶、白砂糖、糯米粉一起倒入搅拌器,搅拌成面糊(面糊呈舀起能慢慢下流状态即可)

  2. 第2步.芒果糯米糍的做法步骤 第2步

    将面糊盖上可加热的保鲜膜,放入微波炉叮4分钟

  3. 第3步.芒果糯米糍的做法步骤 第3步

    加热完拿出来,搅拌成面团,待凉;把剩下半个芒果切粒,椰蓉准备好;面团放凉不烫手后,戴上手套,在手套上抹点油,①:挖出适量大小的面团,放在手心按平,取一粒芒果放在中心,用面团把芒果包起,捏实后放到椰蓉里滚2下,整个糯米糍沾上椰蓉后装盘;重复①步骤直到面团全部用完

  4. 第4步.芒果糯米糍的做法步骤 第4步

    我用的分量可以做8个,这是最后效果图

小贴士

制作过程中,糯米太黏,各种费劲,建议可以先把面团抹点油,再开始包糯米糍,这样还可以减少浪费

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