口味有点重,清淡口味者慎入。美味营养又下饭
鲫鱼煎至两面焦黄
泡姜泡椒老干妈豆瓣酱炒香
加料酒花椒炒几下加水
下鱼煮入味,个人口味加入适量酱油盐糖
加芹菜青椒炒一下,加醋勾芡起锅
将汤汁淋到鱼上
醋要起锅时加,调料根据自己的口味适当调整。