夏日，当你喝腻了骨头汤，可以尝试下这个芋头羹汤！清新爽口，入口滑滑的，非常可口！
把芋头仔削皮后切成丁，芋头要买小小的那种，不要粉的，是嫩滑嫩滑的，放水锅里煮熟，多放点水，边煮边搅，以免粘锅，芋头煮久了汤水变得很糊，这时芋头熟了，接下来放点盐，把切细的青菜倒进锅里搅一下，大约两分钟，青菜变绿了，放点葱花，起锅！
青菜可先用菜花叶，生花等！
