珍珠肉丸子

珍珠肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米提前泡5小时后，捞出糯米嗮干水份，平铺在盘子上

2. 第2步.

   将肉馅放入盘中，加入胡萝卜，香菇、鸡蛋、香葱、香油，生抽、盐和鸡精。

3. 第3步.

   用筷子搅拌

4. 第4步.

   用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米上，滚上一层米。用手轻轻按压表面，让糯米有部分压入肉馅里

5. 第5步.

   将做好的珍珠肉丸子放入蒸笼里，大火蒸，直到糯米透明为熟

6. 第6步.

   熟了，撒上葱花！那味道真香