老张家炖排骨

老张家炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   泡凉水20分钟

2. 第2步.

   凉水入锅，大火，煮开撇沫，直到没有沫为止

3. 第3步.

   捞到开水中涮洗。

4. 第4步.

   锅中加入开水，除盐的所有配料。煮开

5. 第5步.

   排骨入锅，大火10分钟，中火20分钟，加盐

6. 第6步.

   中小火1个半小时