香菇干贝豆腐

香菇干贝豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   提前半天用黄酒泡干贝（为了去腥，其实用水也行），用水泡发香菇

2. 第2步.

   豆腐切块焯水备用

3. 第3步.

   将泡好的香菇切丝，将泡好的干贝撕成丝

4. 第4步.

   锅热放油，下葱姜蒜炝锅，放入香菇丝、干贝丝煸炒后加水

5. 第5步.

   放入豆腐煮制，大火烧开调小火，加入生抽、老抽、胡椒粉、盐

6. 第6步.

   用小火咕嘟豆腐，时间长些豆腐更能入味。出锅前勾薄芡。