杂蔬焯水
鸡脯肉加葱姜末剁成泥
焯好水的杂蔬略剁碎
将杂蔬碎加入鸡脯肉泥里,加盐、胡椒粉、料酒、糖、少许油拌匀
土司四边去掉
将调好味的鸡肉杂蔬泥薄薄的抹在土司片上,放入预热好的烤箱,200度25分钟。
多出的鸡肉糜和米饭捏在一起
冷水上锅蒸20分钟,即成美味的鸡肉饭团
烤箱温度要看各家的烤箱脾气设定