干煸豆角

干煸豆角的做法
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干煸豆角的做法说明

都是很平常的菜和调料,但是做出了不一样的花样,味道更不用说了,不像餐馆的那么干,老人也不用怕嚼不动了

干煸豆角的食材和调料

豆角
红椒
干抽老抽
盐,
花椒粉,精,味精

干煸豆角的做法步骤

  1. 第1步.

    首先豆角切段,锅内倒油炸至虎皮状备用,(豆角洗完最好用干净的干毛巾擦干)

  2. 第2步.

    蒜,姜切碎,(蒜可以尽可能切碎,不喜欢吃姜的话可以把姜切成小片,吃起来便于挑出,本人就是不喜欢姜*^_^*),干红椒切段,涝出豆角后锅内倒油,翻炒香蒜,姜沫,干红椒

  3. 第3步.

    干抽老抽倒入碗中放花椒粉鸡精味精,盐,调成汁,量根据自己口味定,炒香蒜姜倒入调好的汁。再倒入炸好的豆角翻炒,如果太干可以倒点水

  4. 第4步.

    最后撒上糖,翻炒片刻即刻出锅,糖也可以调进上步骤中的汁里,喝汤的小勺一勺即可

小贴士

干红椒切段的时候里面的辣椒子最好不用,图片可以看到,很影响美观

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