海蛎鲜虾面线【蚵仔面线】

海蛎鲜虾面线【蚵仔面线】的做法步骤

1. 第1步.

   配料一览

2. 第2步.

   冷锅下油，放入姜和葱头爆香

3. 第3步.

   加入泡过热水，再切丁，去水的香菇，香菇可用油煎得干一点，香味会更浓郁

4. 第4步.

   加入胡萝卜，可按照个人喜好切成不同形状

5. 第5步.

   在锅里加入鲜虾，翻炒

6. 第6步.

   加入凉水，水要多放，水量大致是平时煮一份方便面的2倍，放入海蛎，

7. 第7步.

   等水开后，再多煮2-3分钟，把食材彻底煮熟盖上，锅盖焖一会

8. 第8步.

   放入面线，2束面线可当一顿主食，1束刚好煮一份点心或宵夜，面线在锅里大概煮10秒钟就可以了，太久会变得很烂，没有Q劲。

9. 第9步.

   加入酱油，生抽就可以了，和一点点的黑胡椒颗粒，少许鸡精，注意一定不用放盐，因为面线本身就含有盐分，再加盐会变得太咸

10. 第10步.

    最后加入芹菜、葱段，就可以出锅了

11. 第11步.

    出锅，美味的海蛎鲜虾面线就做好了