简单方便，很适合年轻人吃的快手菜喔。。。。很好吃的，我一个人吃了一盘，食谱是按一个人的量写的，两个人各种食材双倍即可
洋葱，青椒午餐肉（香肠）切条备用，葱切好备用。
将乌冬面放入沸水中煮1分钟，捞出。
在炒锅里加入少于的油，差不多一个人的量，少点就可以啦。待油热后放入葱花炒出葱香，然后将洋葱和青椒放入炒。翻炒几下放入乌冬面。
加入少于老抽（喜欢色深多加一点点，喜欢色浅就少加一点点），自己喜欢的酱，适量的盐。继续翻炒至洋葱和青椒脱生即可。好吃的素炒乌冬面就做好啦。嘻嘻
洋葱和青椒脱生即可关火，这两种蔬菜稍微赢点脆点好吃。
