利用乌冬面很Q的特点可以炒出有嚼劲的乌冬，只是不能炒时间过久否则面会软绵绵没有嚼头。
土豆，小白菜，大蒜切片，青椒切丝，香菇泡好后切块备用。
锅内放适量油，放入土豆片，香菇翻炒，随后放入小白菜、青椒，乌冬面同时炒
炒两三分钟后放入大蒜，盐，出锅，淋上千岛酱即可
