中午只有我和婆婆两人吃饭，用电饭煲做米饭一定会剩。可巧家里有个小砂锅，差不多二人份，于是决定用砂锅焖米饭。冰箱里还有小块南瓜。南瓜饭！
砂锅用油抹底。浸泡大米两个小时。水量以用力吹气能看见米即可。电饭煲我也这样放水的，^_^
南瓜切小丁后平铺米上。开小火焖煮。（相片忘照啦，汗）
成品
怕南瓜不熟，切小丁，小火焖煮
