小炒秋葵

小炒秋葵的做法步骤

1. 第1步.

   洗净砌去蒂

2. 第2步.

   沸水灼1分半钟，（参考白灼秋葵的做清）捞起过冷河，滚刀砌段，备用。

3. 第3步.

   腊肉整块稍煮、捞起再用水冲洗后，切薄片备用

4. 第4步.

   热油起锅，爆香蒜蓉，干椒再加入腊肉番炒，继续加入秋葵，用鱼露，糖，调味，试味就完成了