面包花篮馒头花

面包花篮馒头花的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外材料混合均匀，后加黄油揉成光滑的面团，松弛10分钟

2. 第2步.

   面团擀薄

3. 第3步.

   切成多个长条

4. 第4步.

   圆形的模具翻过来，在上面用长条编成交错的网格。（我的是不锈钢盆子）

5. 第5步.

   沿着模具底部剪掉多余的长条

6. 第6步.

   用三根长条编辫子，这样的辫子要编两条

7. 第7步.

   一根围在网格与模具的交界处

8. 第8步.

   一根是花篮拎手，这条要编长点，放在六寸蛋糕模中定型、烘烤

9. 第9步.

   刷上蛋液或黄油，放入预热180度的烤箱烤20分钟左右，烤到表面金黄

10. 第10步.

    用牙签把拎手固定住，花篮完成。

11. 第11步.

    酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑的面团

12. 第12步.

    加入少许各类有色粉揉匀揉透，也可以用色素。发酵成两倍大。

13. 第13步.

    把发酵好的面团排气，擀薄，用小的圆形饼干模刻出小圆片，对切，取半个圆片捏出褶子做成花瓣。没有圆形模具就分成若干小剂子，擀成圆片、对切、捏成花瓣。

14. 第14步.

    取5个花瓣组成一朵小花连接处可以用水沾牢。

15. 第15步.

    这样的小花做三朵，叠加，中间放搓成小圆的面团成花蕊，牡丹花做成。做时花的底部垫油纸，这样更容易移入锅中，直接蒸还不沾。二发时间个人视情况，因为花朵步骤复杂。

16. 第16步.

    热水上锅蒸10分钟，焖2分钟。玫瑰花馒头做法下厨房有好多，就不写了。

17. 第17步.

    两样都做好后就装篮啦！