银耳苦瓜丝

银耳苦瓜丝的做法
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银耳苦瓜丝的做法说明

夏天吃点苦瓜神马的都感觉萌萌哒~利尿解暑呦

银耳苦瓜丝的食材和调料

苦瓜一根
银耳一小块
枸杞子四粒
食盐适量
少许
香油适量

银耳苦瓜丝的做法步骤

  1. 第1步.

    银耳温水发泡备用

  2. 第2步.

    苦瓜洗净。竖条对半切好去籽,切成细丝状(我切的是薄片,细丝是最好啦)

  3. 第3步.

    煮开水,银耳在锅中焯一下,沥干水分。接着焯苦瓜丝,爸妈说放一点食盐菜菜会绿一点~沥干。

  4. 第4步.

    放入食盐、鸡精和香油拌匀苦瓜丝,用同样方法伴银耳

  5. 第5步.

    把苦瓜丝放进小醋碗里压实,扣在盘中。在其上一次摆放银耳和枸杞。完成喽 ^ω^

小贴士

一根苦瓜只能做两个球球,分量刚刚好。当然美观起见,最好是三个啦 (两个看起来怪怪的像是那啥⊙ω⊙可能是我太邪恶了吧)
所以我最后用耗油和醋调了一点酱汁浇在旁边,破一下,哈哈

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