酸辣米线

酸辣米线的做法步骤

1. 第1步.

   米线煮一滚水，然后泡两个小时，猪瘦肉切片，豆芽油麦菜过水洗净，油麦拧成小把。

2. 第2步.

   油入锅，热后放入豆瓣酱煸出红油放肉片炒至变色后倒入开水

3. 第3步.

   汤滚开后，加入米线 老抽 山西陈醋 辣椒面 ，米线煮好后再放入豆芽和油麦菜盖上锅盖关火，闷上两分钟。OK.！！！