炒花蛤

炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   提前把花蛤用买来的时候带的水养着，把泥沙吐干净，也可以整袋丢冰箱冷藏，这个步骤时拿出来，洗干净

2. 第2步.

   锅里没水，干的，可以稍微烧热一点

3. 第3步.

   蒜头切成小小块，不加油直接丢进锅里，热一下有点味道就把花蛤倒进锅里

4. 第4步.

   把辣椒用厨房剪刀剪小小块扔锅里，小心辣椒籽喷到外面

5. 第5步.

   就这样，花蛤会出水，不用加油也不用干吗，就多搅拌让所有花蛤都受热

6. 第6步.

   花蛤快全部开口的时候把九层塔丢进去，全部开口之后关火，盛盘。完成！