蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法
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蓝莓果酱的做法说明

加拿大今年夏天的蓝莓爆棚,便宜到家!
趁便宜,多买一些放冰箱冷冻。
方便时可直接拿出来打smoothie喝,或做蓝莓ice cream,更可以像我这样,做成果酱各种吃。

蓝莓果酱的食材和调料

蓝莓500g
白砂100g
麦芽糖20g
柠檬半个

蓝莓果酱的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓果酱的做法步骤 第1步

    蓝莓洗干净控水晾干。

  2. 第2步.蓝莓果酱的做法步骤 第2步

    加白砂糖,静止半小时。

  3. 第3步.蓝莓果酱的做法步骤 第3步

    放锅中小火熬制并不停搅拌。

  4. 第4步.蓝莓果酱的做法步骤 第4步

    20分钟后是这个样子。 加柠檬汁和麦芽糖,再熬制10分钟。 直到粘稠即可出锅

  5. 第5步.蓝莓果酱的做法步骤 第5步

    趁热倒入干净的瓶子,放凉后密封。 放入冰箱冷藏保存。建议一个月内吃完。

小贴士

蓝莓果酱也可加入车厘子或红莓等水果,增加一分红色的视觉感受。

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