最容易出膜的面包方子——夏季小清新酸奶乳酪排包

最容易出膜的面包方子——夏季小清新酸奶乳酪排包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将所有材料放一起揉成面团，继续揉至面团出手套膜，将面团进行第一次发酵。（面包机大约30分钟左右可以出手套膜）

2. 第2步.

   面团发到原来的2.5倍大左右，平均分成9个小面团，盖上保鲜膜松驰15分钟。

3. 第3步.

   将小面团进行排气、收圆、整形，放入烤盘中。

4. 第4步.

   面团进行第二次发酵。准备表面装饰糊，将装饰材料中黄油切小块。

5. 第5步.

   加入细砂糖打至蓬松。

6. 第6步.

   分两次加入全蛋液，最后筛入面粉混各均匀即可，做好的糊用裱花袋装好待用。

7. 第7步.

   发酵好的面团表面刷上全蛋液，在两端各挤上一条装饰糊，中间撒上白芝麻。预热烤箱180度，中层烤18分钟。