西瓜馒头

西瓜馒头的做法
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西瓜馒头的做法说明

零失败!太漂亮了

西瓜馒头的食材和调料

面粉150g
30g
酵母4g
菠菜苋菜100g
鸡蛋35

西瓜馒头的做法步骤

  1. 第1步.西瓜馒头的做法步骤 第1步

    果语原汁机将菠菜、苋菜分别摇汁

  2. 第2步.西瓜馒头的做法步骤 第2步

    取一部分面粉跟菠菜汁和面(做西瓜皮)。再取一部分面粉跟苋菜汁和面(做西瓜部分)。

  3. 第3步.西瓜馒头的做法步骤 第3步

    面团发酵好之后,把面团分出三份。西瓜红色面团部分加入原汁机摇好的苋菜汁,揉均有,再取一小份面团加入原汁机摇好的菠菜汁。留一小个面团做皮层内部白色。分量没有严格要求,中式点心根据自己的感觉就好啦。

  4. 第4步.西瓜馒头的做法步骤 第4步

    把红色面团压扁,白绿面团搓成长条,撒上黑白芝麻。

  5. 第5步.西瓜馒头的做法步骤 第5步

    在刀上抹些油防止切的时候沾住。

  6. 第6步.西瓜馒头的做法步骤 第6步

    切好后松弛15分钟面团。

  7. 第7步.西瓜馒头的做法步骤 第7步

    放入蒸锅,每片西瓜留一点空隙,因为蒸的时候西瓜会变胖子。

  8. 第8步.西瓜馒头的做法步骤 第8步

    大火蒸10分钟。然后关火

  9. 第9步.西瓜馒头的做法步骤 第9步

    漂亮的西瓜馒头就完成啦!是不是超级简单。内部组织很松软哦!

小贴士

1、没买到红苋菜的话也可以用鲜榨胡萝卜汁等蔬菜汁和面哦!2、第一次发酵很重要哦,要耐心等待发酵面团内部成蜂窝状。然后用擀面杖压出空气。3、蒸的过程忍耐一下尽量不要开盖偷看^_^

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