水波蛋美美的，适合摆盘哈哈~
锅里放水煮沸，加入白醋，大概是水的1/6.
鸡蛋一个打到碗里。
在谁烧开加入白醋之后，放入鸡蛋。立即关火。然后等待差不多2分钟。
捞出鸡蛋、在凉水中冲掉表面的白醋。（小心，别冲破了）
要白醋，不要什么黑醋陈醋。原理是让鸡蛋尽快凝固。锅要深一些，鸡蛋要新鲜的才好。
