子姜焖鸭

子姜焖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子切块，热锅，不用放油，直接炒鸭子，把鸭油逼出来。炒到鸭子变偏白色，然后起锅。

2. 第2步.

   放油，加些白糖，差不多融了加切片的子姜炒，加足够的盐，炒个一两分钟，然后倒入炒好的鸭子。

3. 第3步.

   继续翻炒，加生抽老抽，生抽别放太多噢，如果盐放多了。加水至多出鸭子。入砂锅或是直接焖个二十分钟那样。搞定。