葱油鸡蛋面衣

葱油鸡蛋面衣的做法步骤

1. 第1步.

   将1个鸡蛋打烂

2. 第2步.

   舀6勺面粉 在面粉中加入适量水 用筷子绞匀 尽量绞得面粉没有结块

3. 第3步.

   把打好的蛋糊倒入面粉里面 再用筷子绞匀 加入适量盐 葱花 葱花建议多放点 这样比较香

4. 第4步.

   平底锅里放少许油 我用的不占锅 少放些 等油锅烫了把面糊倒一半不到点进去 如何用铲子摊开 当中薄的地方再补点调好的面糊 一张面衣保持差不多一半的用量把 如何把火调小些 等一面有点脆脆的时候翻一下 再煎会 这样翻几次 喜欢脆点的可以摊得薄点时间久点 好了出锅 再重复上述步骤把另一半面糊摊了 这样就成功拉