空心菜蒜苔炒肉沫

空心菜蒜苔炒肉沫的做法步骤

1. 第1步.

   空心菜洗净，只取杆，叶另炒菜

2. 第2步.

   空心菜杆切碎段

3. 第3步.

   蒜苔切碎段加盐以入味

4. 第4步.

   肉切碎加淀粉和豆瓣酱拌匀，姜切丝青椒切丁备用

5. 第5步.

   起锅油热后加姜丝和青椒粒炝锅，然后加入肉沫炒至变色，再依次加入蒜苔碎和空心菜碎翻炒，加适量盐起锅

6. 第6步.

   菜品口感爽脆、层次丰富，做主菜、配菜都不错