白切牛肉

白切牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛后腿肉泡水里去血水

2. 第2步.

   锅子里倒水没过牛肉 放盐 生姜 葱 烧开后撇去浮沫

3. 第3步.

   大火20分钟左右 转小火一个半小时到两个小时 拿筷子戳看能不能戳穿

4. 第4步.

   关火捞起来放凉进冰箱 第二天拿出来切片就行了