白灼类的最好做啦！最主要突出的就是食材的新鲜！不过一般来说我们家做白灼菜，酱料总是最麻烦的...唔...酱料一定要煮一煮才比较好吃哟 by母亲大人不说啦，赶快去市场买斤最活蹦乱跳的虾来做吧！
锅内放入清水、姜片，开始煮水。
水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾，同时放入带△符号的调料（盐、酒）用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。
取一个干净的锅，倒入适量酱油和姜片，煮沸酱油后撒入切碎的葱花，即为蘸料。
剥虾蘸酱开吃咯！
