凉拌紫苏

凉拌紫苏的做法
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凉拌紫苏的做法说明

厨房里竟然没有凉拌紫苏的菜谱?! 其实我这个料汁挺万能的,是爸爸教给我的,我家凉菜基本上都用这个汁~ 三味重要的的调料分别是——白糖、老干妈和蒜!

第一次吃紫苏是在韩国烧烤店,紫苏制成了泡菜,尝起来有点抵触。第二次是今年夏天在男票家,尝了一口仔细吧嗒吧嗒嘴儿~ 嗯嗯~~有些许茴香的味道 味道清苦很适合夏天呢

用料的勺可以以搪瓷勺为标准,不严格的。

凉拌紫苏的食材和调料

紫苏
生抽1勺
1勺
1勺尖(以尝不出甜味为标准)
香油几滴
1勺尖
老干妈根据喜好调整
2-3瓣
末(可不放)

凉拌紫苏的做法步骤

  1. 第1步.

    紫苏只取叶子洗净备用。 我家买的紫苏比较老了,杆很硬不能吃了。

  2. 第2步.

    将紫苏叶聚拢在一起卷起,切成宽条状放入盘中

  3. 第3步.

    将料汁所需材料混合搅拌均匀后,倒在切碎的紫苏上,拌匀即可。

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