鸡蛋肉丝手擀面

鸡蛋肉丝手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   普通面粉加一个鸡蛋，水适量揉到顺滑，再加一把面粉，反复3～4次加面粉，揉匀，盖保鲜膜醒面半小时

2. 第2步.

   在砧板上撒干面粉少许把面团擀成薄3～4mm面片，抹上干面粉，折几折切成面条

3. 第3步.

   开油锅超鸡蛋肉丝浇头，也可加入爱吃的香菇、榨菜等一起炒

4. 第4步.

   烧水下面条

5. 第5步.

   出锅放上浇头撒上葱花