地瓜焅鸡翅

地瓜焅鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜削皮，切滚刀块

2. 第2步.

   鸡翅可选用翅中，也可以整翅切开，用料酒，胡椒腌制去腥

3. 第3步.

   事先备齐各种做菜用的配料

4. 第4步.

   鸡翅焯一下，去除血沫和腥味，水里放姜片两个，葱段几个

5. 第5步.

   鸡翅取出，可用冷水冲一下

6. 第6步.

   热锅凉油，一点点油，葱姜蒜爆香；放鸡翅炒啊炒，炒一会，放蚝油；炒啊炒，放各种配料，然后加水（热水）；下地瓜啦；然后就煮吧

7. 第7步.

   先中小至地瓜软烂，地瓜时间长很好吃，最后大火收汁，焅干，出锅。

8. 第8步.

   附一张所有料的照片