舒芙蕾

舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄

2. 第2步.

   蛋白分离

3. 第3步.

   白糖（一半）黄油混合

4. 第4步.

   面粉牛奶混合后混合步骤3加热

5. 第5步.

   搅拌加热成糊状（步骤7）

6. 第6步.

   分次将白糖加入蛋白中，打到温性发泡

7. 第7步.

   冷却，将打至温性发泡的蛋白加入其中，轻轻搅拌

8. 第8步.

   分装至舒芙蕾烤碗（暂用纸盒）

9. 第9步.

   160度烤箱预热2分钟，调制200度烤18分钟