巧克力布丁【改自小鱼mm的方子】

巧克力布丁【改自小鱼mm的方子】的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶，巧克力，砂糖放入锅内，一边加热一边搅动，至巧克力几乎全部溶解，放在一边稍微晾凉。

2. 第2步.

   将2个蛋黄，一个鸡蛋倒入碗中，加入淡奶油，再将1缓缓倒入碗中，如果1中有未溶解的巧克力，可以这时用勺子碾碎

3. 第3步.

   搅拌均匀，过筛3次

4. 第4步.

   布丁液静置半小时后，倒入布丁瓶中，165°水浴烤1小时。