这是一道东北菜,我用南方的做法做了试试,口味就淡了些,不过味道还是不错呦~
把鸡肉洗净切小块 香菇泡开切片 土豆削皮切块块 葱切头部白白部分
先煮沸水 下大绿葱 八角
煮沸后土豆下锅,同时用酱油,二锅头,胡椒粉,味精开始拌鸡肉。 或者用料酒加酱油拌
土豆差不多熟的时候捞出来 把已经拌好的鸡肉下锅煮
五分钟后下香菇煮五分钟
然后再下土豆继续炖,加盐调味。如果想味道再重点可以适当加酱油
炖五分钟,土豆熟透了就可以出锅啦~
1,鸡肉可以提前拌好,中间再搅拌更入味
2,如果想吃点青菜也可以加进去哦
3,我的份量加两大勺的水最后煮没有多少汁了,建议可以再加一半水,这样可以喝喝汤