醬烧茄子

醬烧茄子的做法

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醬烧茄子的食材和调料

茄子
蒜蓉
姜丝
酱油
排骨调料

醬烧茄子的做法步骤

第1步.
茄子切条状，用水泡着。

第2步.
起油锅，炒香蒜蓉和姜丝。再放入茄子，煸炒到8成熟时加入剩余调料炒均匀即可！

小贴士

泡过水的茄子再炒就不会吸油，也不用加水。只要加入调料后，适当加小半碗水让调料均匀入味！

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