粉糯咸鲜的腊味芋头

粉糯咸鲜的腊味芋头的做法
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粉糯咸鲜的腊味芋头的做法说明

腊味的甘香与芋头的粉糯融合,芋头吸收腊肉和腊肠的精华,鲜味十足,层次丰满,加以红椒、番茄的搭配,令人大快朵颐。

粉糯咸鲜的腊味芋头的食材和调料

芋头750克
腊肠50克
腊肉50克
彩椒10克
番茄半个
5克
5克
2克
3克
酱油25克

粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤

  1. 第1步.粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤 第1步

    芋头洗净削皮,切成厚片状

  2. 第2步.粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤 第2步

    走油,加入盐、糖调味,然后在盘中摆好备用

  3. 第3步.粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤 第3步

    腊肠和腊肉切粒备用

  4. 第4步.粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤 第4步

    花生油热锅,倒入姜末、蒜蓉、彩椒粒爆香,然后再把腊肠腊肉倒入一起爆香

  5. 第5步.粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤 第5步

    把爆香后的腊肠腊肉均匀铺在芋头上,上炉蒸6分钟

  6. 第6步.粉糯咸鲜的腊味芋头的做法步骤 第6步

    出炉后再加上少许酱油再摆上切好的番茄即可

小贴士

芋头要选粉的,最好选用广西产的荔浦芋头,个头轻,切开之后可看到里面是粉白的。

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