黄桃派

黄桃派的做法
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黄桃派的食材和调料

甜面面团
A奶油奶酪500g
100g
B鸡蛋1个
C玉米淀粉50g
D淡奶油100g
牛奶175g
E黄桃适量

黄桃派的做法步骤

  1. 第1步.

    取甜面面团适量,擀成0.5cm厚,装进派盘,用叉子戳洞。上面放上豆子。

  2. 第2步.

    派盘放进烤箱,150-180℃范围内,烤至派皮半熟。颜色有些发白。

  3. 第3步.

    A料打至糖化。

  4. 第4步.

    加入B搅匀。

  5. 第5步.

    加入C,拌匀。

  6. 第6步.

    加入D搅匀。派的内部混合液完成。

  7. 第7步.

    混合液倒入烤好的派皮,装8分满。黄桃切块放在其中,表面刷一层牛奶,再次放进烤箱,烤至晃动派盘液体凝固。温度200-180℃,35mins左右。

小贴士

黄桃可换成其他水果,新鲜水果如进烤箱需预先处理,炒出水分。

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