麻辣牛肉

麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   用水浸泡牛肉3、4个小时，水要勤换。

2. 第2步.

   将牛肉切成3-5mm薄片，放入器皿中。将碾成末的花椒麻椒还有辣椒面倒入牛肉中进行搅拌。搅拌均匀后，滴3-4滴香油及2、3滴植物油腌制2-3小时。

3. 第3步.

   将锅烧热，倒入少许植物油，将腌制好的牛肉倒入锅内翻炒，牛肉变色，即刻捞出。

4. 第4步.

   放入适量切碎的香葱或香菜点缀调色。

5. 第5步.

   配一小碟孜然粉蘸食