这个酱的分量汉堡做单层的话三人份的应该刚好。我家那位吃的是双层，我单层，酱料还剩下一些～
| 汉堡面包 | |
| 番茄酱 | 10勺 |
| 柠檬汁 | 2勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| Worcestershire sauce | 2勺 |
| 牛肉末 | 500克 |
| 卷心菜 | 2片 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 尖椒 | 2个 |
| 醋 | 6勺 |
| 水 | 6勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生粉 | 1勺 |
| 蛋黄酱 |
尖椒切片备用。醋，水，糖混合烧热。浸入尖椒。
剩下调料混合为酱汁备用。
在牛肉末中加入两勺2中的酱汁搅打上劲，分成四份做成肉饼。
蔬菜切成细丝混合
牛肉饼每面煎4—5分钟，用剩油煎好荷包蛋
面包底层抹蛋黄酱，放蔬菜。 牛肉饼两面抹上酱2放蔬菜上，放荷包蛋，抹酱2，再放蔬菜和尖椒，面包上层再抹上酱2和蛋黄酱。开动！
喜欢吃烤过的面包可以放烤箱烤一下。不过我是在煎牛肉饼的时候另外用了小平底锅烘的，有点手忙脚乱不过效果也很好，一样的，就是要小心焦了。