
罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,与家常汤不同,呈半液态。通常使用番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,加上大块儿牛肉,配上一片主食面包,营养丰富,味香醇厚

牛肉汆水备用

洋葱,西红柿切丁备用

土豆切片或切块

卷心菜洗净沥干备用

加入50克左右食用油,等油温到达8成热,下洋葱和西红柿翻炒,等洋葱煸炒出香味后下牛腩一同翻炒出香味

另起一平底锅加入橄榄油炒热番茄酱并调味

最后将炒好的牛肉洋葱西红柿放入一清水锅煮沸,后放入土豆,卷心菜,大红肠以及调味后的番茄酱料,转小火慢煮

可以根据自己的口味适量添加面粉增加黏稠度,我喜欢不加的
可以等牛腩酥软了以后再加入土豆,卷心菜等配菜