西梅果酱

西梅果酱的做法步骤

1. 第1步.

   1000克西梅

2. 第2步.

   去果蒂'去核'切块加入110克砂糖拌匀'腌制3小时'倒入锅里

3. 第3步.

   大火加入100克冰糖半个柠檬汁搅拌均匀'大火烧开

4. 第4步.

   大火烧10分钟颜色开始变红加入热水'搅拌均匀'

5. 第5步.

   大火15分钟'颜色开始变深

6. 第6步.

   转小火10分钟开始果肉化酱了'

7. 第7步.

   一共35分种'酱变的鲜红有食欲'放凉到温温的'就可以装瓶了

8. 第8步.

   装瓶以后盖向下放''让空气出去'成真空状态

9. 第9步.

   果酱放冰箱冷藏'要吃了拿出来'涂抹在自制吐司上'美味的不得了'酸甜可口