情迷曼哈顿——肉松蛋糕

情迷曼哈顿——肉松蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将水、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀

2. 第2步.

   低筋面粉过筛，和玉米粉加入步骤1搅拌至面粉无颗粒

3. 第3步.

   加入蛋黄搅匀即可，放置一旁待用

4. 第4步.

   蛋白中加入60克的白糖，打到蛋白为干性

5. 第5步.

   将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌，（注意翻拌的时候蛋白不要消泡）把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀倒入裱花带中

6. 第6步.

   挤到带有烤油纸的盘中，(形状可以根据自己的需要)

7. 第7步.

   放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火120度，烘烤20分钟左右

8. 第8步.

   烤好后取出烤盘把蛋糕倒翻在烤网上，撕出油纸，放凉。

9. 第9步.

   把蛋糕从中间分开，放齐，加肉松装饰即可。

10. 第10步.

    ok