盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇

盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法
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盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法说明

这道菜清脆爽口,很香入味。

盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的食材和调料

青菜1斤
鸡腿菇1根
午餐肉三分之一
一勺(平时烧菜的量)
2瓣
辣椒半根

盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤

  1. 第1步.盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤 第1步

    青菜洗净,切2公分小段

  2. 第2步.盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤 第2步

    用一勺盐把青菜用手捏到菜叶柔软,水出来

  3. 第3步.盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤 第3步

    把水滤出倒入碗中备用

  4. 第4步.盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤 第4步

    鸡腿菇切一公分小块备用

  5. 第5步.盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤 第5步

    午餐肉捣开备用

  6. 第6步.盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤 第6步

    蒜瓣切开,红辣椒剪碎

  7. 第7步.盐腌青菜炒午餐肉鸡腿菇的做法步骤 第7步

    1、开火,放稍多的油,先把蒜瓣和红辣椒煸香, 2、放入午餐肉翻炒, 3、然后入腌制好的青菜煸炒, 4、再放入鸡腿菇,这样鸡腿菇会吸收前两者的香味, 5、最后倒入腌制留下的汁水,大火收干。 6、这样有白色、肉色、和绿色,很养眼,又香又好吃。

小贴士

1、盐不要多,平时自己烧一个菜的量就可以了
2、千万不要盖锅盖啊!否则青菜就变黄了。
3、放菜的顺序不要错,先午餐肉,再青菜,最后鸡腿菇
4、最后大火收汁要看不到水,菜最外圈有一点点粘锅就好

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