舒芙蕾芝士蛋糕

舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕底可以用海绵蛋糕也可以用融化的黄油与消化饼混合压实。

2. 第2步.

   软化奶酪。预热烤箱到150度。分开蛋白蛋黄，蛋白放冰箱冷藏备用，蛋黄恢复室温。

3. 第3步.

   准备好模具

4. 第4步.

   搅拌奶酪至柔滑

5. 第5步.

   加入细砂糖搅拌均匀，分个加入蛋黄并搅拌均匀

6. 第6步.

   先后加入柠檬汁、鲜奶油、玉米淀粉并搅拌均匀

7. 第7步.

   用蛋白与细砂糖制作蛋白霜

8. 第8步.

   将蛋白霜加入并混合

9. 第9步.

   倒入模具

10. 第10步.

    水浴烤45分钟

11. 第11步.

    蛋糕出炉了