紫薯面包(面包机无添加油糖)

紫薯面包(面包机无添加油糖)的做法
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紫薯面包(面包机无添加油糖)的做法说明

自从有了面包机,面包的花样天天变~

紫薯面包(面包机无添加油糖)的食材和调料

高筋面粉200g
紫薯3个
牛奶100ml
麦片20g
酵母适量
提子干适量
碧根果适量

紫薯面包(面包机无添加油糖)的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯蒸熟、放凉、去皮、压成小块。

  2. 第2步.

    向面包机中依次加入水(牛奶)、紫薯块、高筋面粉、麦片、酵母。

  3. 第3步.

    自动和面15分钟,之后醒发半小时。

  4. 第4步.

    选择自动面包制作(不同面包机选择不同,建议选择普通自动烘焙即可),第二次和面时加入黑提子干和核桃。

  5. 第5步.

    建议烘焙完成后,用余温继续烘焙十分钟,之后再将面包取出。

小贴士

1.紫薯可以在蒸饭时放入电饭煲一起蒸。我是前晚正好,第二早拿出用即可。
2.多加的一次和面可以让面包更松软。
3.烘焙时喜欢加入全麦片,更有麦香。
4.如果黑提子干本身已经有甜味,中意甜味可以多加一些。

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