红豆芋圆

红豆芋圆的做法
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红豆芋圆的食材和调料

紫薯红薯200g
木薯粉100g
2勺

红豆芋圆的做法步骤

  1. 第1步.

    将红薯或紫薯蒸熟,捣烂

  2. 第2步.

    放入木薯粉、糖揉成面团,两个都买一点,颜色会比较好看

  3. 第3步.红豆芋圆的做法步骤 第3步

    切成一小个,放入水中煮至透明色后捞出,凉水或冰水过滤3-4次,冷水过滤可以增加Q感

  4. 第4步.红豆芋圆的做法步骤 第4步

    放入红豆或者龟苓膏就可以食用了,口感完全不输店里,木薯粉中掺点糯米粉应该口感会更好

小贴士

材料与木薯粉的比例是2:1,如果你选了南瓜或者芋头,会需要更多的木薯粉,可以适当掺点糯米粉,南瓜水分很多,芋头也是,做出来也会很Q,但是红薯紫薯口感会更好一些。

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