传统炸糖糕

传统炸糖糕的做法
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传统炸糖糕的做法说明

小时候家乡的美味早点,尝试着做了次真的好吃有家的味道。

传统炸糖糕的食材和调料

面粉
煮沸的开
食用油
白砂

传统炸糖糕的做法步骤

  1. 第1步.传统炸糖糕的做法步骤 第1步

    用刚烧开的沸水慢慢加入面粉中搅拌至无生面粉

  2. 第2步.传统炸糖糕的做法步骤 第2步

    搅拌好的面团揉好放至一边醒几分钟,溏心部分我直接加的白糖,也可以用炒熟的面粉加点白糖、芝麻混合均匀。

  3. 第3步.传统炸糖糕的做法步骤 第3步

    小剂子捏扁塞入溏心然后捏扁,最好边上扁中间凸。

  4. 第4步.传统炸糖糕的做法步骤 第4步

    油烧至7成热后,中火炸至两面金黄出锅。

小贴士

收口要紧实些不要露糖,我的炸的过程中开裂了点,不能大火炸要不里面会不熟。

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