香煎大排

香煎大排的做法步骤

1. 第1步.

   把大排洗干净，用刀背拍大排，正、反面反复拍一下，把拍好的大排用酒、姜、盐、椒盐腌一小时左右  

2. 第2步.

   把腌好的大排裹上鸡蛋，再裹层面包糠（我用的面包糠是自己做的吐司面包），锅中放油用小火炸成金黄就可以了