#清口菜# 蒸豆腐

#清口菜# 蒸豆腐的做法
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#清口菜# 蒸豆腐的做法说明

#清口菜# 夏日里的重口味豆腐

#清口菜# 蒸豆腐的食材和调料

嫩个豆腐1盒
辣椒少许
鲜酱油少许
食用油少许

#清口菜# 蒸豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    将豆腐切片,滤水

  2. 第2步.

    将剁辣椒铺在豆腐上,淋少许食用油或麻油

  3. 第3步.

    入锅蒸,大约15-20分钟。

  4. 第4步.#清口菜# 蒸豆腐的做法步骤 第4步

    开锅,用勺子将鲜酱油涂抹在表面。盖锅盖,小火蒸5分钟,即可出锅实用。

小贴士

我选用的是超市即开即食的剁辣椒,本身带有咸味,如自己家里新鲜买来的剁椒,需要再加上盐。
蒸过的嫩豆腐,吃起来口感似豆腐花,所以也可按照自己的口味再加上香葱,虾皮等作料。

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