本来想做印度饭结果被我改良成适合中国做饭方式的焖米饭。哈哈
牛肉切成薄片用盐和酱油和耗油腌制。洋葱切丁备用。热火放入黄油,待油化后放入腌制好的牛肉翻炒,待肉变色后放入洋葱翻炒。
洗好的米上面放上土豆丁,倒入牛奶加适量水,倒入伯亚尼调料,根据口味加适量盐,讲炒好的牛肉放在最上面,盖上高压锅开始焖饭,十分钟后关火。
伯亚尼调料可以用咖喱代替味道一样。牛肉可用别的肉代替,牛奶可以不放,因为吃不出牛奶焖饭的香味。