红烩牛腩

红烩牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗干净，吸干表面水分

2. 第2步.

   平底锅烧热后加入黄油，投入牛腩，每一面都煎一下，先盛出

3. 第3步.

   锅内放入大蒜，爆香，番茄切小块，投入锅中翻炒至软，再加入番茄酱，继续翻炒到浓郁

4. 第4步.

   加入牛腩，翻炒一下，加入开水至牛腩高度，烧开后转小火，烧1-1.5小时

5. 第5步.

   牛腩酥后大火收汁，加入盐、黑胡佳调味，装盘