香干和萝卜切丁,肉末拿出来解冻。
锅烧热倒油,加豆瓣酱。 炒一会后加入肉末和香干萝卜继续翻炒。 翻炒一会后倒水转小火加盖焖。
拿出另一个锅,加水。 水开后下面条和青菜煮熟。
面条和青菜煮熟后,捞出来在碗里。 然后把第一锅的料子添出来,盖浇在面上。 这样就完成了
1、豆瓣炒之前可以用刀切小快一点 这样更好入味。 2、豆瓣已经够咸了所以没放盐,口味重的可以自己再加盐。